Om gården

Hvordan man dyrker østers champignon hjemme

Pin
Send
Share
Send
Send


Teknologien til at dyrke og opdrætte østers champignon hjemme med egne hænder er ret simpelt, selvom en amatør kan klare. Men før du kommer ned til erhvervslivet og vokser svampe, skal du gøre dig bekendt med de eksisterende metoder og krav til det miljø, hvor svampe udvikler sig normalt. Hvordan man starter og hvordan man laver processen fra bunden, vil vi fortælle dig trin for trin, og selv en begynder er let at opløse og plante svampe.

Betingelser for dyrkning af østers champignon hjemme

Organisere et sted til dyrkning af svampe kan være i kældre, kældre eller specielt designede lokaler på dacha. Til dyrkning af østers champignon skal du oprette følgende forhold:

  • evne til at indstille og vedligeholde temperaturforhold indenfor 10-20 grader;
  • udstyre rummet ventilationssystem til fjernelse af kuldioxid og lamper med fluorescerende lamper;
  • Indstil luftfugtighedstilstanden 70-90%.

Svampe på grund af deres egenskaber absorberer miljøets elementer, herunder toksiner. Derfor er det vigtigt, at alle overflader i kælderen dekontamineres ingen tegn på skimmel og skadedyr. Opretholdelse af renlighed indtil slutningen af ​​høsten.

Ved dyrkning af ostesvampe er det vigtigt at opretholde renhed indtil høsten.
Temperaturregimet, hvor østers champignon vokser godt, er begrænset til markeringer fra 20 til 28 grader.

Måder at dyrke svampe hjemme

Der er flere måder at dyrke østers champignon hjemme. Hver metode har fordele og ulemper, derfor anbefales det at læse med alle subtiliteter af teknologiat vælge den mest egnede mulighed.

Sådan fortynder man i poser med egne hænder

Underlaget kan købes klar eller anskaffe det med egne hænder. Det bedste råmateriale til østers champignon er overvejet bygstrå eller hvede. Tilpas også:

  • hårdttræspåner;
  • boghvede skaller;
  • solsikke husk;
  • majs cobs og stilke.

Brugte komponenter har brug for Slib til 5-10 cm.

Klar substrat til dyrkning af østers champignon

Dem, der lige er begyndt at mestre teknologien om at dyrke svampe hjemme, anbefales at afstå fra at bruge savsmuld. Denne metode er komplekse og særlige krav.

Inden brug skal underlaget holdes desinfektion materiale. For at gøre dette underkastes det varmebehandling.

Trin-for-trin procedure til desinfektion af substratet:

  • de hakkede råvarer hældes i en metalbeholder eller en kapacitetspande;
  • Fyld tanken med vand (forhold 1: 2);
  • bringe indholdet af panden i kog og kog i ca. 2-2,5 timer.

Klar base skal være våd og blødmen overdrive med vand er ikke det værd. Den korrekte sammensætning under spinding tildeler en minimal mængde fugt.

Ud over substratet lægges frøet (mycelium) i posen. Det er ikke værd at købe på en gang, det forværres hurtigt. Hvis du giver passende pleje, så Fra 1 kg råmateriale kan du få op til 3 kg østers champignon.

Baggrunden af ​​poserne lå i lag, der skiftede substratets kugle med frøet. Taskerne er fyldt tæt, men uden tampning. Efter et stærkt slips skæres beholderens kanter på overfladen af ​​polyethylen gennem bladet med krydsformede huller. De skal placeres med et interval på 10 cm i et skakbræt mønster.

Oste champignon mycelium i pakke

I 2 uger sænkes posen i kælderen for inkubationsperioden ved en temperatur 19-23 grader. Belysning på dette stadium er ikke påkrævet.

Den største fordel ved metoden er enkelheden i teknologien. Imidlertid observeres ofte dårlig frugt eller dens fuldstændige fravær. I sådanne tilfælde skal du sortere substratet og kontrollere, om der er tilstedeværelse af skimmel i den.

Svampeudtagning sker 1,5 måneder efter plantning. Fra en taske fjern to afgrøder.

Step-by-Step Avl Teknologi

Der er to hovedmåder til dyrkning af østers champignon: intensiv og omfattende. I det første tilfælde speciel værelse med gunstige forhold. Den anden metode er dyrkning af svampe teknologi. i det fri. Høsttid er helt afhængig af vejrforholdene.

Hvis der ikke er en fest eller en kælder på dacha, bør du ikke være ked af det. Du kan dyrke østers champignon direkte på stubbe eller skrot af hårdttræ (kastanje, aske, poppel, bøg osv.).

Såning datoer begynder om foråret når man etablerer plus temperaturer. Trimmet før brug gennemblødt i 1-2 dage. Med et nyt træ udføres denne procedure ikke.

Ved hytten til dyrkning af østers champignon kan du bruge stubben

På stubberne præfabrikerer huller med en diameter 10 mm med uddybning på 5-6 cm. I hullerne lå frøet og dækker med mos eller klæbebånd. Mycelium med form af sticks er nok til at indsætte i hullet og lukke det med ler.

Sted for voksende svampe er valgt i skyggen under de tætte kroner af træer. Dette er nødvendigt for at forhindre tørring af østers champignon i den varme årstid.

Ved brug af logger er der gravet huller og lægning af våd savsmuld på bunden. Dernæst indsuges træstykker i de forberedte indrykkninger og begraves med jord en tredjedel af længden (mindst 15 cm). Intervallet mellem stubben skal være 35-50 cm.

Yderligere pleje af svampen senge er at vand jorden omkring emnerne. Betingelser for at indsamle østers champignon falder ofte Augustseptember. En sådan plantage vil medføre god vækst op til 5 år med den mest generøse frugtplantage i 2-3 år efter plantningen.

På substratbriketter

Substrater briketter er polyethylenhylsterfyldt med fyldstof. På overfladen af ​​filmen forudpåført perforering runde eller anden form. Huller kan være jævnt fordelt over hele blokken eller dække kun to sider.

I det første tilfælde skal de ikke komme i kontakt, når de fastgør briketter, i modsætning til dobbeltsidet perforering, hvor krydset ikke har huller.

De mest populære er kapaciteterne af sådanne parametre:

  • vægt - 15 kg;
  • længde - 70 cm;
  • diameter - 25 cm.
Tætheden af ​​substratet i ærmet, fugtighedsniveauet og miljøet afhænger af de anvendte råmaterialer og metoden til varmebehandling.

Der er mange muligheder for at placere substratbriketter. De kan hænges 2-3 stykker reb eller hænge hver enkelt på ankeret. Vægten af ​​taskerne er ret tung, hvilket sikrer stabilitet ved opbevaring af blokke oven på hinanden. Resultatet er en solid væg.

Substrater briketter

Briketter kan også placeres på hylderne. i lodret eller vandret stilling. Stretched fra bagsiden af ​​hylderne tjener rebet som en forsikring mod sammenfald eller fald i underlaget. Når der dyrkes svampe hjemme, er beslutningen om at placere poserne lavet baseret på rummets egenskaber.

Fordele ved metoden:

  • praktisk brug;
  • let pleje;
  • får en hurtig høst (efter 1,5-2 måneder).

Ulempen er ekstraomkostningerne ved køb af substratbriketter.

På stativerne

Briketter eller poser med substrat og frø i kælderen eller kælderen kan placeres på hylderne, hvis plads tillader det. Hylderne selv skal være træ eller rullet stål. Blokke er placeret lodret eller vandret.

Hylder er lavet af forskellige designs. Håndværkere udvikler selvstændigt tegninger, der giver sikkerhedselementer, der forhindrer fald i poser. En af mulighederne er udstyret med specielle stifter på hylderne, over hvilke blokken er placeret. Dette øger deres stabilitet.

Svampemuffer er tilladt at blive installeret i flere niveauer, men højst tre. Samtidig skal afstanden mellem stativerne være 70 cm, og mellem svampe poser - 15-40 cm.

Racks til voksende østers champignon
Når du installerer svampebeholdere i 2 eller 3 tier, er det nødvendigt at forlade fri plads under de nederste blokke på mindst 30 cm for at sikre normal luftcirkulation.

Denne fremgangsmåde til dyrkning af østers champignon er kendetegnet ved praktisk gennemførelse af pleje og høst. Men ikke alle hytter og kældre har nok plads til installation af hylder.

Hvordan laver man et mycelium til østers champignon

Det er nemt at købe færdiglavet mycelium, men du kan kun vurdere kvaliteten af ​​købet efter et par uger. Hvis der identificeres et lavkvalitetsprodukt, vil det ikke være muligt at kompensere for omkostningerne til råmaterialer og energi, så mange champignonproducenter mestrer selve teknologien til fremstilling af mycelium.

Mycelium er plantemateriale, som indføres i substratet til høstning af svampe.

I hjemmet er myceliet dyrket hovedsageligt på træ eller korn. Metoden med træ er egnet til brug ved efterfølgende genplantning af mycelium på hamp. Et sådant frø har en lang holdbarhed og sygdomsresistens. Korntype opnås ved at anvende livmoderkulturen på et substrat af kornkorn.

Mycelium af høj kvalitet modtager i laboratorieforhold. I hjemmet kan denne proces gentages ved at forberede specielt udstyr på forhånd:

  • agar;
  • termometer;
  • pincet;
  • reagensglas;
  • pipette.

Også arbejde vil kræve vand, elektricitet, gas.

Apparater og overfladen, som du planlægger at udføre arbejdet på, skal du forudbehandle alkoholopløsning til desinfektion.

Stadier af voksende mycelium

  1. At opnå livmodermycel, du har brug for klip af ostersampe (fra området tættere på hætten) et par små stykker. For at rense de adskilte fragmenter fra bakterier og parasitter anbefales det at dyppe dem i hydrogenperoxid. Sæt de forarbejdede stykker i reagensglas med knuste korn. I stedet for et kornsubstrat kan du bruge gulerod, havregryn eller kartoffel agar.

    Rørene er tæt lukket og anbragt til opbevaring i et rum med et gennemsnitligt fugtighedsniveau og en temperatur på ca. 20 grader. Efter 2 uger vises en hvid kant i korrekt forberedte rør. Dette er livmodermycel.

  2. For at opnå en mellemliggende mycelium bør at koge kornkorn i 15 minutter. Efter afkøling og tørring omrøres de med kridt og gips (for 1-1,5 kg korn tager 30 gram gips og 10 gram kridt). Den resulterende blanding hældes i krukker og fylder den ved 2/3. Derefter anbringes livmodermyceliet fra et reagensglas i en beholder. Halsens hals er dækket af folie, som er fastgjort med scotch tape. Opbevaret billet på samme betingelser som rørene til 2-3 uger. Resultatet er en bank fyldt med korn og kanten - et mellemliggende mycelium.
  3. Såningsmateriale opnås på tilsvarende måde, sidder i en ren beholder med et substrat mellemliggende mycelium. Efter myceliens vækst udføres overførslen til poser eller briketter med et substrat, i hvilket svampe dyrkes.
Voksende mycelium i en dåse

Svampeomsorg under vækst

Efter genplantning i hullerne i polyethylenmycelium sendes poserne til inkubationhvilket tager op til 3 uger. Temperaturregimet bør ikke nå niveauet 30 grader, ellers vil plantematerialet blive udsat for varmechok.

På dette stadium ingen udluftning. Akkumuleringen af ​​kuldioxid skaber gunstige betingelser for udviklingen af ​​mycelium. Der kræves kun daglig rengøring af overflader med brug af klorholdige produkter. Dette vil bidrage til at forhindre skimmelvækst.

Derefter placeres poserne i et særligt udstyret værelse med en temperatur 10-20 grader. Jo køligere luften, hatten bliver mindre mættet farve. Belysning skal være 12 timer med en intensitet på 5 kW pr. 1 m2. Hver dag udføres 1-2 gange vanding af svampe med en speciel vandingsanordning.

I det rum, hvor svampe dyrkes, er der et højt niveau af sporer i luften, så arbejdet skal udføres i en maske og beskyttelsesbriller. Dette vil medvirke til at forhindre allergiangreb.

Lønnsomheden ved at vokse derhjemme

Du kan dyrke svampe i flere briketter, der opfylder dine families behov. Men denne type aktivitet med en rimelig tilgang bliver til tider et supplement til indkomst. Desuden er pleje af svampebede ikke betragtes som svært.

Ca. 100 kg østers champignon få 100 poser

Hvis du opretter optimale betingelser for indholdet af svampebriketter (poser) og overholder det etablerede temperaturregime, fjerner du fra en blok virkelig 3-3,5 kg svampe. henholdsvis med 100 poser modtager 350 kg østers champignon.

I betragtning af markedsværdien (ca. 130 rubler pr. Kg) vil indkomsten være 45.500 rubler. Ca. halvdelen af ​​midlerne går til de dermed forbundne omkostninger forbundet med skabelsen af ​​betingelser for dyrkning af svampe. Nettoresultatet vil være 20 485 rubler. Lønsomheden i dette tilfælde er lig med 75%Tilbagebetalingsperiode - 5,2 cyklusser, hvilket i måneder betyder 13-15 måneder.

Hvis dimensionerne af lokalerne giver dig mulighed for at placere 200 poser, stiger rentabiliteten til 82%, og nettoresultatet ligger i størrelsesordenen 40 000-41 000 rubler. Investeringerne vil betale sig i bare 3,4 cykler eller 9 måneder.

Processen med at dyrke østers champignon hjemme er ganske fascinerende og informativ. Akkumulerende erfaring, du kan gradvist øge volumenet, hvilket vil gøre hobbyen til en lille virksomhed.

Pin
Send
Share
Send
Send