Om gården

Korrekt vanding og mulching kartofler

Pin
Send
Share
Send
Send


En nøglefaktor for høje kartoffeludbytter er systematisk vanding i vækstsæsonen. Det er vigtigt at holde jorden jævnt fugtig fra tidspunktet for fremkomsten indtil slutningen af ​​sæsonen. Lad det ikke tørre helt, hvilket kan føre til utilsigtet genvækst under vanding og dannelse af vækst i knolde. Overvej hvilken temperatur der kan modstå kartoffelens og subtiliteterne af mulching.

Kultur foretrækker kølige, men frostfrie betingelser. Den ideelle temperatur til dyrkning af et produkt afhænger af vækstperioden, ligesom i foråret: 8-25 ° C.

Temperaturforhold

Oprindelsen af ​​kulturen fra bjergområder med et køligt klima har konsekvenser for kulturens agrometeorologiske reaktioner. Klimatiske træk, fysiologisk miljø yderst vigtigt for at producere høje udbytter med god kvalitet af knolde, under forhold, som er karakteristiske for hvert enkelt sted.

Det er ingen hemmelighed, at det korrekte klima giver et stort antal knolde fra busken

Kartofler har et fibrøst rodsystem, i bedste fald højst 60 cm dyb. Som følge heraf kan en plante ofte ikke udnytte næringsstoffer og fugt fuldt ud i jordprofilen.

Hvad er temperaturen over nul kan modstå kartofler

Det er bedst at plante, når jordtemperaturen er 7-10 ° C, dagtimerne er i området 18 ° C, nat - 12-18 ° C. Optimal jordtilstand for rodvækst - fra 10 til 35 ° C forekommer den mest aktive udvikling ved 15-20 ° C. Betingelserne ligner udviklingen af ​​stoloner.

At vokse toppe- Fra 7 til 30 ° C er den bedste tilstand fra 20 til 25 ° C. Udseende af knolde skyldes et kort fotoperiode og omfatter væksthormoner. Jo køligere jordens temperatur, fra 15 til 20 ° C, jo hurtigere knoldene dannes og i større mængder.

Processen er begunstiget af lavt nitrogenindhold og højt indhold af saccharose i planten. Høje temperaturer (35-40 ° C) reducerer og faktisk stopper dannelsen af ​​knolde. Desuden forsinker den lange varighed af dagen udviklingen af ​​knolde.

For høje temperaturer påvirker afgrødevæksten negativt.
  1. Ved 9 ° C er der en lille forlængelse af kimplanter, meget langsomt - ved 6 ° C.
  2. Når temperaturen er under 6 ° C, stopper udviklingen praktisk talt.
  3. Tilstedeværelsen af ​​knolde i jorden ved 1-2 ° C i flere dage fører til alvorlige skader, som påvirker plantens normale vækst.

kartofler foretrækker veldrænet frugtbar jord med et højt indhold af organisk materiale med et surhedsniveau på 5,0 til 5,5. Efterhånden som jorden bliver mere alkalisk, øges størrelsen af ​​afgrøden, men forekomsten af ​​skorper øges også - en tilstand, som påvirker huden, men ikke næringsværdien af ​​produktet.

Det bedste ved høst og forarbejdning af knolde er temperaturer fra 12 til 18 ° C. Ved kulde- og varmestrøm, når de er under 5 ° C og mere end 25 ° C, er de modtagelige for sygdomme, risikoen for mikrobiel rådgivning.

Hvad er opbevaringstemperaturen

Opbevaringsområdet for kartofler skal opfylde temperaturforholdene for at produktet skal forblive sunde og den naturlige nedbrydningsproces sænkes.

Det er ekstremt vigtigt, at det er mørkt, godt ventileret, til langvarig opbevaring af frøarter, der holdes omkring 4 ° C.

Til kortvarig opbevaringefterfulgt af madlavning, fortrinsvis et medium i hvilket 7-10 ° C.

Opbevaring i lang tid ved temperaturer under 4 ° C forvandler kartoffelstivelse til sukker, som ændrer smag og kulinariske kvaliteter. Det tager en bitter smag, og årsagen til dette fænomen er et enzym kaldet invertase.

Så snart stivelse bliver til sukker, forårsager det en potentielt farlig kemisk reaktion under forberedelsen. Ved bagning eller stegning kombineres sukkerne med aminosyren asparagin til stede i knolde og frembringer kemisk acrylamid, repræsenterer genotoksisk carcinogen.

For at opretholde et lavt sukkerindhold i knolde opbevares kulturen ved mellemliggende temperaturer på 8-12 ° C, selvom der er risiko for knoldspiring.

Kartofler opbevares i et passende miljø i kommercielle varehuse i ti til tolv måneder. Derhjemme Udtrykket er kun få uger. Hvis der dannes grønne områder, der indeholder glycoalkaloider på knolde, skal de trimmes, inden produktet tages i brug.

Grønne pletter på knolde bør ikke få lov til at blive spist.

Sådan opbevares i en vegetabilsk butik, kælder, køleskab

Optimale betingelser for temperatur, fugtighed, beluftning, oxidationsgrad er de vigtigste faktorer for opbevaring af kartofler. At være en levende organisme falder dens kvalitet på grund af tab af fugt og fysiologisk forfald. Nedskrivninger er direkte relateret til opbevaringstemperaturen.

Grøntsager

Før knoldene skal opbevares, skal knolde hærdes ved en temperatur på 7-15 ° C og en relativ luftfugtighed på 85-95% inden for to uger. Under hærdningsprocessen opstår der fortykkelse og heling af små udskæringer, hvilket minimerer patogenernes indtrængning.

Jo færre åbne sår på en knol, Jo lavere risiko for infektion under opbevaring. Blød, krøllet, beskadiget af insekter, sluger, wireworms og andre skadedyr er sorteret.

De fleste patogener, der transporteres til oplagringen med knolde, øger logaritmisk befolkningstilvæksten ved 5-26 ° C.

Kartoffelgrøntsager
  1. Opbevar kartofler på et mørkt sted ved 4-8 ° C og fugtighed på 80-90%. Selvom det taber fugt på grund af åndedræt, er lav luftfugtighed den væsentligste årsag til krympning under opbevaring. Under gode forhold varer varen op til seks måneder.
  2. Ved temperaturer over 8 ° C, knolde spire i to til tre måneder.
  3. Ved opbevaring med temperatur under 4 ° C Kartoffel får en sød smag. Men normal smag kan genoprettes, hvis den forlades i flere dage før brug ved stuetemperatur.

Lad ikke indefrysning af kartofler.

kælder

I de fleste moderne huse er der flere steder med gode betingelser for opbevaring af grøntsager. Det ideelle sted er den kælder, hvor knolde er stablet op. Det er bedre at opbevare i flere små dynger.

I kartofler påfyldes det nedre lag ofte på grund af vægten af ​​de øverste lag. Desuden kommer ventilationen ikke til midten, og produktet er meget varmt, hvilket reducerer kvaliteten og reducerer holdbarheden.

Opbevaring af kartofler i kælderen - den klassiske version af lagerkulturen

kan fold knolde i små plastik spandeder dækker med et lag vådt sand, kasser eller kurve. Papir eller perforerede poser fungerer godt. Brug af hylder, hvor containere med knolde er stablet, giver god luftcirkulation.

Alting skal gøres for at holde kartoffeloplagringsmediet køligt, tørt, med et tilstrækkeligt fugtighedsniveau. Dette skyldes forebyggelse af vandtab, udvikling af rot, overdreven vækst af kimplanter, ophobning af stærkt koncentrerede sukkerarter i kartofler.

Køleskabet

opbevaring i køleskabet (normalt ved 2 -5 ° C) uønsket. Kolde temperaturer bidrager til omdannelsen af ​​stivelse til sukker, hvilket fører til en sødlig smag og misfarvning af produktet under madlavning. For at svække denne effekt vil der opvarmes en række kartofler inden kogning ved stuetemperatur i nogen tid.

Perforerede plast- eller papirsække, hvor kartofler er placeret, giver miljøet for at forlænge holdbarheden i køleskabet.

Kartofler vaskes ikke før opbevaring. Et tyndt lag af jord beskytter kulturen. Knolde må ikke opbevares ved siden af ​​æbler og andre frugter, der udsender ethylengas, der fremmer spiring.
Kaldelager med kartofler

Tab er hovedsageligt forårsaget af sådanne processer som åndedræt, ændringer i den kemiske sammensætning og fysiske egenskaber af knolde, skade ved ekstreme temperaturer. Alle nævnt tab afhænger af opbevaringsforhold.

Luftcirkulationen, atmosfærens sammensætning, den relative betydning (85-95%) styres godt i grøntsagerne, som er forbehandlet med spirehæmmere og udstyret med mekanisk ventilation.

Hvad minus temperaturen kan modstå kulturen, og på hvilken fryser

Direkte frostskader opstår, når iskrystaller dannes inde i plantecellernes protoplasma (intracellulær frysning). Graden af ​​skade afhænger især af hvor hurtigt temperaturen falder. I et langsommere tempo er is ekstracellulært, og planten har en chance for at komme sig.

Det mættede damptryk over isen er lavere end vand. Som et resultat af ekstracellulær isdannelse fordampes vand, passerer gennem semipermeable cellemembraner og udfældes på iskrystaller uden for cellerne.

Frosne kartofler

Når vand fjernes fra cellerne, stiger koncentrationen af ​​opløsningsmidlet, hvilket reducerer chancen for frysning. Men da isen fortsætter med at vokse, tørrer cellerne sig mere og mere. I beskadigede planter er ekstracellulære iskrystaller meget større end de omgivende døde celler, hvilket forårsager sekundær stress til de omgivende celler.

Kultur kan ikke modstå alvorlige frost. Normal dybde af plantning i jorden fra 3 til 8 centimeter kan forhindre kartoflerne til at fryse ved 0, -2 ° C. Skuddene er beskadigede, men kartoflen danner på grund af udviklingen af ​​hvilende celler nye skud, der erstatter den frosne øvre del.

Ved længerevarende udsættelse for frysepåvirkningen planten dør fuldstændigt. I en voksen plante stoppes biosynteseprocesserne (assimilering) ved 2-4 ° С, hvorved toppen bliver brun. Fryser anlægget ved minus temperaturer på -2 ° C.

Jordens skråning påvirker sværhedsgraden af ​​frost. Kartofler, der vokser på højt niveau, oplever varmere temperaturer og mindre frostskader. Omvendt, der er plantet i et lavland, falder i mikroklimatiske forhold, kendt som frostlommer, og indsamler kold luft.

Enhver nisin skaber mikroklimaforhold, så pas på at plante en kultur under sådanne forhold

Ved hvilken temperatur i foråret vil kartoflerne i jorden fryse

Kartoflerne plantes i april, når jorden er optøet, tørret og tilstrækkeligt opvarmet. Når plantet i en jord med en temperatur på mindre end 6 ° C, kan nogle knolde rådne og dø. uventet Sene frost kan beskadige skudnår den grønne løv bliver sort. I jorden vil kartofler ikke lide, men kun hvis overdelen overlever. Tidlige plantager, udsat for lange perioder med koldt vejr, dør af andre årsager:

  • kolde og våde forhold forsinker spiring og forårsager frø at male;
  • Let frost, omkring 0, -2, forårsager lidt skade på kartoffelplanter, men forskellen mellem en let frost og en hård frost er kun få grader;
  • temperaturer på -2,5, -3,5 forårsager alvorlig skade på kartofler.

Mulching kartofler

Kartofler vokser bedst i rig, løs jord. At skabe det hjælper ved hjælp af organisk mulch. Årsagerne til at bruge mulch inkluderer bevarelse af fugt i jorden, forbedring af frugtbarhed og sundhed, reducering af ukrudtsvækst og øget synsvinkel i området.

Hvad er potatofordelene ved at være under mulch

I varme sommerperioder er mulching en faktor i plantens overlevelse. Udøvelsen af ​​mulching har en stor indflydelse på sammenhængen i jordfugtigheden. Kartofler er særligt modtagelige for overdrevne temperaturer og uregelmæssig jordfugtighed.

Et godt tykt lag af organisk mulch hjælper med at holde den i optimal stand ved varmt og koldt vejr.

Ved begyndelsen af ​​vækstsæsonen mulch holder jorden varmsom er særlig vigtigt om natten. Når kartoflen vokser, stabiliserer den jordens temperatur og fugtighed, hvilket forhindrer væksten af ​​ukrudt.

Effekten af ​​mulch er kompleks. Det danner et lag mellem jorden og atmosfæren, hvilket forhindrer sollysets indtrængning på overfladen og derved reducerer fordampningen. På den anden side kan det forhindre vand i at komme ind i jorden ved at absorbere det.

Om korrekt mulching: For at maksimere fordele og minimere negative virkninger, bliver mulch hyppigere brugt i slutningen af ​​foråret eller den tidlige sommer, når jordens temperatur stiger, men fugtindholdet er stadig relativt højt. I modsætning til jord hun er ikke rig på næringsstofferDerfor er det bedre at fodre det med organisk gødning baseret på fiskemulsion.
Et eksempel på mulching med klippet græs

Hvordan plantes kartofler under mulch af klippe græs

Skær græs til mulch bedre at blande med træernes blade eller grov kompost for at sikre beluftning og nedbrydning af materialet uden råtning. Frisk slået græs kan beskadige en plante; dekomponering fører til en destruktiv opsamling af varme, der blokerer luft og fugtcirkulation, så det er bedre at tørre det før brug.

Sammenligning af mulch, klippet græs og halm

Mowed græshalm
Blandet med tørret bladkuld danner god kompost med en sund balance af næringsstoffer (nitrogen, fosfor og kalium, hvilket dramatisk reducerer behovet for kunstgødning).Styrer fugt og reducerer højtryksspændingerne af planten, men er mere sårbare over for frost og vind.
Nedbrydes hurtigt på grund af det korrekte forhold mellem kulstof og nitrogen, som også hjælper med at undgå problemer som forme, den ubehagelige lugt af råtning.Kontrollerer ukrudt, men samtidig er der sandsynlighed for forurening af frø (ukrudt).
Frisk græs har et relativt højt nitratindhold, og det meste går tilbage til jorden. Anvend ikke for tykt lag, da det klippede græs nedbrydes til slimcellulose, hvilket er meget varmt og kan brænde planten.Dybest set kulstof. Det tørrer kvælstof fra jorden, og det skal derfor blandes med græs, gødning, kompost for at minimere tab.
mikrober kan sutte ud nitrogen og andre jordnæringsstoffer I forbindelse med nedbrydning sættes der derfor noget gødning til det, hvilket kompenserer for tabet.Det ideelle miljø for snegle, tiltrækker mus, voles.

Gevinsten fra enhver mulch er høj udbytte og lettere kartoffelhøst.

Straw Mulching Eksempel

Voksende kartofler under mulch

Ethvert bionedbrydeligt materiale virker. Men den mest foretrukne metode til dyrkning af højtydende kartofler er friskskåret græs eller stråmørke. De holder jorden kølig og fugtig, og beskytter den fra Colorado-kartoffelbaglen og andre krybende insekter.

kartofler har brug for et tykt lag, i modsætning til andre vegetabilske afgrøder. Hvert par uger kontrolleres det for huller, og et andet lag er tilføjet.

For at sikre de bedste resultater af kartoffeltræning ved mulching er det nødvendigt:

  1. Nå løs jorden.
  2. Forbered et område til landing. Grav en fur omkring 10 cm dyb og 25 cm bred fire til seks uger før den sidste frost.
  3. Bland grundigt haven kompost (han forhindre jordkomprimering efter landing).
  4. Plante frøknoldene skære nedad (eller hele) med øjne rettet opad, i en afstand på ca. 30 cm fra hinanden. Hele knolde presses ned i jorden omkring 8 cm, skåret - 2 cm dybt.
  5. Fyld furet 15 cm med et lag af rent halm.
  6. Når planten bryder gennem dækkende kuld, Tilføj et andet lag 10 cm tykt.
Kulturen kræver et tykt lag af mulch

Vand efter behov, hold jorden jævnt fugtig, men ikke fugtig. I dette tilfælde er det ikke nødvendigt at fjerne mulch.

Vanding kartofler

Vand er en vital komponent i produktionen af ​​kartofler, der er afgørende for både udbytte og kvalitet. Vanding i begyndelsen af ​​vækstperioden minimerer fælles skur, stimulerer buskvækst og maksimerer antallet af knolde.

I slutningen af ​​sæsonen hjælper med at høste med minimalt tab. Men vand skal anvendes i tilstrækkelige mængder og på det rigtige tidspunkt for at opnå en god høst.

Vanding funktioner

Regionale klimaforhold, vejrforhold, jordbundsforhold påvirker valget af plantetid.

Den mængde vand, der er til rådighed for udbytte, afhænger af dybden af ​​rooting (dybe rødder stammer fra en stor forsyning af jordvand). Denne faktor skal tages i betragtning ved vurderingen hvor meget vand i jorden er til rådighed til dyrkning brug, hvis struktur ændres som den udvikler sig i vækstsæsonen.
For rodsystemet af kultur er den optimale dybde ca. 70 cm.

Dybden af ​​roddannelsen af ​​kartofler kan variere, men det optimale er normalt 700 mm. Снижает способность корней находить воду в почве уплотненная почва, и соответственно влияет на рекомендации по планированию орошения.

Умеренно кислая почва предпочтительна, но это не существенно, поскольку картофель приспособлен к широкому диапазону. Grav en fur med en dybde på 10 centimeter, hvor knolden med knopperne peger opad er placeret og dækket med jord.

Om nødvendigt kan gødningen spredes ovenfra. Så når der dyrkes kartofler i et alkalisk miljø, efter plantning, anvendes svovl, hvilket maksimerer spiring og eliminerer almindelig scab.

Må jeg vande kartoflerne, når de plantes

Kartoffel - fugtighedsbevidste kultur, men når det plantes, bliver det ikke vand. Det er bedre at plante i en åben og veloplyst stilling i en frugtbar, jævnt fugtig, godt drænet jord.

Behovet for vand er tilvejebragt af moderknollen. Tværtimod kan yderligere vanding forårsage rot.

Det antages, at overløb kan forårsage rotting af knolden valgt til kartoffel dyrkning.

Hvornår skal man vand efter plantning

Kartofler har brug for en stabil, sæsonbestemt vandforsyning, men dette er vigtigt 6-10 uger efter plantning, når afgrøden udvikler knolde. For at forsyne kulturen med vand begynder man sædvanligvis efter spiring.

Vandingsregler for god høst

Pålidelig vandingsplan, kølige jordtemperaturer tilvejebringe ensartet formede knolde. Både fugtmætning og mangel på vand påvirker udbyttet og truer plantens helbred.

De generelle regler er:

  • at vande kartoflerne en gang om ugen under hensyntagen til eventuel nedbør med en stor mængde vand, der fugter jorden ca. 30 cm i dybden (minimumsforbruget er 50 liter pr. 1 kvadratmeter (eller ca. 3-4 liter pr. busk), men alt afhænger faktisk af jordens egenskaber );
  • Den unge plante bliver vandet oftere - en gang i 4-5 dage;
  • øge frekvensenen gang hver 2-3 dage når knoldene begynder at danne sig (dette sker næsten samtidig med plantens blomstring);
  • i slutningen af ​​vækstsæsonen, når toppe bliver gule og begynder at dø, bliver vanding stoppet, hvilket gør det muligt for knoldene at tørre før høst.

Uregelmæssig vanding forårsager vækst og revner i knolde. Dette skyldes det faktum, at med en utilstrækkelig mængde vand udvikler de sig ikke, men med efterfølgende rigelig vanding opstår der en anden (ny) vækst.

Hvor ofte vand er vandet i åben grund

Kartofler har brug for meget fugt, især i blomstringsperioden, når knoldene begynder at danne sig. Hvis Mother Nature forsigtigt leverer det nødvendige vand, så har du muligvis brug for en eller anden form for vandingssystem (dråbevanding har stor fordel).

Hvilken åben grund er bedre: Lammende jord anses for at være ideel til kartofler. Dens struktur bevarer fugt godt, og vanding er nogle gange bedre at erstatte med løsningen (det kaldes nogle gange tørt vand).

Vanding i varmen: hvor ofte vand

I tørre tid planten vandes fortrinsvis mindst en gang om ugen. Det er bedre at gøre dette om aftenen og i to trin. Til lejlighedsvis rigelig vanding er nogle gange bedre end utilstrækkelig hyppig, hvilket kun befugter jordens overflade, stimulerer lavvandet.

Efter vanding kan løsne jorden. Bringer dens virkning og kunstvanding.

Løsning af jorden efter vanding vil positivt påvirke bushens vækst

Sådan vandes, så knoldene ikke dækker skorpe og andre lidelser

Det er bedre at vandre planten i de tidlige morgentimer. Eftermiddagssolen fordamper vand. En plante, der forbliver våd om natten, er udsat for sygdom.

varm, vådt løv tilskynder væksten af ​​svampe og svækker plantens struktur som helhed. Derudover bør vanding rettes mod rødderne, hvor det er mest brug for og ikke på toppen af ​​planten.

Hvor mange gange skal vand kartofler pr. Sæson

Behovet for fugt i april-september varierer afhængigt af faktorer som klimatiske forhold og jordtype. Vanding på bestemte stadier af vækst:

  1. Plantning og vanding op til 30 dage: Forud for fremkomsten af ​​frøplanter undgås vanding, hvis jorden er tør før plantning (du bør altid overveje præ-vanding). Unge planter (efter spiring) får den første vanding i ca. 5 dage.
  2. 30-60 dage: Fugt er afgørende for vegetativ vækst og knogleproduktion.
  3. 60-90 dage: Den korrekte og omhyggelige vanding til vækst af knolde er nødvendig.
  4. 90-120 dage: toppe bliver gule og dør af. Vanding omkring en uge før høstning kan stadig fortsættes, men moderat.
Planten på busken bliver gul 3-4 måneder efter de første skud

Hvordan man forstår at du har brug for vanding

Fugtighedens absorptionshastighed ved såning er meget afhængig af vejret. Kartofler finrotet plante, følsom over for selv små vandmangel (i rodzonen). Når det udsættes for fugtmangel, reduceres vækstraterne.

For at stimulere dannelsen af ​​knolde er det vigtigt ikke at tillade jordtemperaturer at stige over 25 ° C. Ved højere temperaturer reabsorberes mange af de initierede knolde, og planterne slutter med kun to eller tre knolde.

Jord lagres i vand med kraftig nedbør efter vanding af vanding. Velstruktureret porøs jord, som lamm, kan strømme op til 100 mm vand pr. Time. Komprimeret tung jord (ler) er begrænset til 5 mm pr. Time.

Tegn på overskud og mangel på fugt

Konsekvenserne af udøvelsen af ​​uhensigtsmæssig vanding fører til, at planten udsættes for stress, som varer flere dage efter at problemet er elimineret. Overdreven fugt bidrager til forfald, øger risikoen for sygdom. Tværtimod stopper manglen på fugt, når jorden tørrer helt stopper dannelsen af ​​knolde eller fører til udvikling af forskellige defekter.

Som med almindelige blomster kan manglen eller overskydende fugt påvirke planten negativt. Det er vigtigt at følge vandingsplanen.

Kartofler - en af ​​de mest nyttige vegetabilske afgrøder. Den vokser let, kræver lidt forberedelse, lidt pleje og endog fornøjelse under høsten.

Pin
Send
Share
Send
Send